餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，有人說，餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)是一個(gè)鐵飯碗，同時(shí)也是一個(gè)自由的行業(yè)，隨著餐飲設(shè)計(jì)行業(yè)迅速發(fā)展，合肥餐飲設(shè)計(jì)師已經(jīng)成為一個(gè)備受關(guān)注的職業(yè)。在現(xiàn)代風(fēng)格餐廳設(shè)計(jì)過程中，室內(nèi)大廳的吧臺(tái)設(shè)計(jì)必不可少，現(xiàn)代風(fēng)格餐廳可由大廳和包間設(shè)計(jì)構(gòu)成，室內(nèi)的裝飾與布局設(shè)計(jì)占據(jù)著重要的角色。
 

以功能流線  詮釋完美餐廳設(shè)計(jì)
 

　　1、餐廳配套用具的選擇：在現(xiàn)代風(fēng)格餐廳設(shè)計(jì)中，餐廳配的套用具在選擇需上需要注意與室內(nèi)空間大小的配合，小空間配大餐廳桌，或者大空間配小餐廳桌都是不合適。所以，先測(cè)量好所喜好的餐廳桌寸后，拿到現(xiàn)場(chǎng)做一個(gè)全比例的比較，這樣會(huì)比較合適，避免過大過小造成的不便。

 

　　2、餐廳桌布的選擇：一般在現(xiàn)代風(fēng)格餐廳設(shè)計(jì)過程過程中，室內(nèi)餐桌布宜應(yīng)以布料為主，目前市面上也有多種選擇。如你使用塑料餐桌布的，在放置熱物時(shí)，應(yīng)放置必要的厚墊，特別是玻璃桌，有可能引起不必要的受熱開裂。

 

　　3、餐廳桌與餐廳沙發(fā)的配合：在餐廳設(shè)計(jì)中，其餐桌與沙發(fā)必須是配套的，兩者不能分開選購(gòu)，這樣會(huì)所影響整體空間裝飾的美觀性，并且在選擇的時(shí)候要注意保持一定的人體工程學(xué)距離，一般沙發(fā)到桌面的距離以30cm左右為宜，這樣舒適度比較強(qiáng)。過高或過低都會(huì)影響正常食用姿勢(shì)，引起胃部不適或消化。
 

以功能流線  詮釋完美餐廳設(shè)計(jì)
 

　　因此，在空間布局與設(shè)計(jì)上我們可以根據(jù)室內(nèi)空間的各方面分布，分別安插一些散座、廳座、卡座及房座(包廂)之類，但是布局一定要合理，必須保證室內(nèi)空間的私密性與安全性，室內(nèi)環(huán)境環(huán)境需整潔，所以要求餐廳室內(nèi)具有良好的通風(fēng)、照明，寬敞舒適的流動(dòng)空間和座席，安全方便的交通組織和疏散，使觀眾能安心專注地觀賞，是十分重要的。